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BODEGAS LATÚE PRESENTE UN AÑO MÁS EN EL SALÓN VINORO DE MADRID

 

La Asociación Cueva ha querido estar presente en el salón Vinoro de Madrid, celebrado en el hotel Ritz de la capital el pasado 26 de octubre. 

 

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La marca colectiva CUEVA, originaria de Villanueva de Alcardete, ha estado representada por las bodegas Viñedos y Reservas, Bodegas Alcardet  y Bodegas Latúe, esta última haciendo gala de sus tres merecidas medallas de oro “Airén por el Mundo 2015”, concurso de vinos celebrado en Ciudad Real  por Wine Connection, y que tiene como fin ensalzar las cualidades de la variedad airén, una variedad de uva blanca típicamente manchega  que tradicionalmente se consideraba de poca calidad, pero que gracias a los avances técnicos está produciendo vinos afrutados, frescos y de cualidades sobresalientes.

 

Desde Wine Conecction valoran muy positivamente esta iniciativa de la Asociación Cueva, ya que todo esfuerzo por dar a conocer los vinos típicamente manchegos fuera de la región, fomentar su consumo e impulsar así la industria vitivinícola son necesarios en un sector básico para el desarrollo económico de Castilla La-Mancha.

 

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A III EDICIÓN DE LOS PREMIOS AIRÉN ENTREGA EL PREMIO HONORÍFICO A LA ORGANIZACIÓN DE FENAVIN

La Medalla Gran Oro la recibió el vino Símbolo Airén, de la Cooperativa Nuestra Señora de Criptana al obtener la mejor puntuación.

Simbolo premio

FENAVIN ha recibido este año el Premio Honorífico de la III Edición de los Premios Airén por el Mundo, un certamen organizado por la empresa Wine Connection, y que persigue, entre sus acciones comerciales, prestigiar la variedad de uva Airén, "la más manchega de todas", ha recalcado uno de sus responsables, Jose Manuel Poveda. Al acto de entrega de premios asistió la alcaldesa de Ciudad Real, Rosa Romero, la consejera de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Maria Luisa Soriano, el vicepresidente de la Diputación provincial, y coordinador institucional de FENAVIN, Jose Fernando Sánchez Bódalo y el delegado del Consejo Territorial de La Caixa Agro-Bank en Castilla-La Mancha, Juan Ignacio Zafra, entre otras personalidades institucionales además de bodegueros, representantes de Denominaciones de Origen y profesionales del sector.

           Premio FENAVIN                   Asistentes

En esta III Edición de los Premios Airén por el mundo, la Feria Nacional del Vino recibió el Premio Honorífico por "apoyar este certamen desde la primera edición y por defender la misma filosofía que nosotros, el apoyo al vino español y en especial, del airén", ha explicado Jose Manuel Torres Poveda, uno de los responsables de Wine Connection, en la entrega del galardón. El coordinador institucional de FENAVIN, Jose Fernando Sánchez Bódalo lo ha recogido en nombre de toda la organización de la feria agradeciendo el gesto por parte de Wine Connection y por encima de ello, la labor que realizan desde la empresa por potenciar el consumo del vino y lograr aunar el consenso institucional en torno al Premio Airén por el Mundo.

       Jóven Oro         Símbolo premiados

El vino Símbolo Airén, de la Cooperativa Nuestra Señora de Criptana, se ha alzado con la Medalla Gran Oro, el premio que distingue al mejor vino blanco de todos los presentados. Su presidente, Jose Manuel Díaz-Ropero recogió el premio de manos de la Consejera de Agricultura, Maria Luisa Soriano. Díaz-Ropero agradeció al jurado la distinción recibida y puso de relieve la buena calidad que se puede llegar a obtener con un vino de calidad con esta variedad. Al mismo tiempo, Soriano ha resaltado en su intervención la apuesta decidida que se hace desde la Junta de Comunidades al sector del vino porque representa "el principal motor de riqueza". Además, ha resaltado las buenas cifras que presenta el sector vitivinícola para el presente año tanto en exportación como en producción animando a bodegueros que sigan trabajando en la misma línea. Además esta misma bodega recogió el premio Joven Oro Airén Agorbank, La Caixa.

Por su parte, la alcaldesa de Ciudad Real, Rosa Romero, ha destacado la importancia de devolver al airén "el lugar que le corresponde" a través de estos reconocimientos, y después de felicitar a todos los premiados, aplaudió el carácter gastronómico de esta edición al ser maridados los mejores vinos con tapas de alta cocina.

  Oro Ecológico     Oro Ensamblado     Oro Espumoso

Además, los vinos Latúe Brut Nature, Crearly Organic Airén, Latúe Airén y Símbolo Airén han recibido medallas de oro en sus categorías, mientras que Marqués de Castilla, Cuevas Santoyo, Brut Nature, Campos Reales Sauvignon Airén y Sandogal nº1, ha sido agraciados con la medalla de plata. Al mismo tiempo, el jurado deliberador de Wine Connection ha otorgado 10 menciones de distinción a los mejores clasificados después de las medallas de oro y plata, "que vienen a ser como las medallas de bronce", ha subrayado Torres Poveda. De forma excepcional, se han otorgado dos accésit, a 19 QUINCE Bodegas Bogarve por la calidad de la mistela presentada elaborada con airén y Bodegas Viña Luparia por la presentación del vino La Burla.

Carácter gastronómico.

     Tapa Alberto                 Tapa de Alberto

     Tapa de Rocío                 Tapa Jose

Además de haber batido récords históricos tanto en las muestras recibidas a concurso como en la calidad a la que han llegado todos los vinos calificados, la III Edición de los Premios Airén ha destacado por su marcado carácter gastronómico. Los cocineros Rocío Arroyo, Rubén Sánchez, Jose Gallego y Alberto Moreno han maridado las medallas de oro de cada una de las categorías de vinos airén que se abren a concurso consiguiendo un maridaje único y de alta cocina en cada una de las tapas. Todas ellas, salpicadas de sabores cítricos, salados e incluso dulces, que ha sido el broche de oro del certamen.

                                              Cocineros

Ya está disponible nuestro vídeo de presentación de la entrega de premios de la III Edición de los Premios Airén por el Mundo, creado a partir de los vídeos envíados al concurso #YoSoyAirén

https://www.youtube.com/watch?v=G8aPHYg-TJE

El presidente de la DO Mancha, Gregorio Martín Zarco, destaca la importancia de unos Premios que año a año adquieren más prestigio entre los profesionales del sector.

 

grog  Durante décadas, la variedad de uva airén ha estado relegada a un segundo plano      porque ha sido la base del coupage de vinos con mucho más cuerpo que este, que le    ha quitado todo protagonismo en una copa de vino. Esa circunstancia ha hecho que  esta variedad "haya sido muy maltratada históricamente", reconoce el presidente de la  DO La Mancha, Gregorio Martín Zarco, quien rubrica otro año más el apoyo a los  Premios Airén, que se celebrarán en el marco de la Feria Nacional del Vino,  FENAVIN, el próximo 13 de mayo.

 Para Martín Zarco, estos premios "le dan el lugar que le corresponde a una de las  variedades de la uva más autóctonas de Castilla-La Mancha". Una cepa con la que  trabajan 250 bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha, y que ocupa  en la actualidad  106.934 hectáreas en toda la región, lo que supone más del 90% de  la producción total de uva blanca cultivada. Por ello, "hay que promocionar esta  variedad, y necesita una distinción como los Premios Airén", comenta el presidente de  la DO La Mancha, "es una referencia en blancos, igual que el tempranillo lo es para  los tintos, y eso es importante".

 Una variedad a descubrir

 Desde que se está poniendo en valor la variedad airén, "se está descubriendo que  tiene unas cualidades únicas", según Martín Zarco, aunque se haya utilizado  tradicionalmente para el coupage. "Es una variedad de carrera larga, sus aromas los  expresa en el momento en el que se está elaborando", explica el presidente de la DO  La Mancha, que como buen conocedor de vinos, destaca del realizado con esta uva  que "el airén es de las variedades que mantiene los mismos aromas desde el  principio, en paladar es agradable y en boca es adecuado". Él explica que su  relegación a segundo plano es porque este tipo de uva no se ha caracterizado por ser  especialmente aromática, pero sin embargo, es la más estable "si se le trata bien, se  mantiene en el tiempo", pudiendo llegar a final de campaña con frescura, lo que no sucede con otras variedades, que la pierden conforme pasan las semanas.

La Denominación de Origen La Mancha viene apoyando los Premios Airén Por el Mundo desde la primera edición, subrayando la seriedad y profesionalidad con la que lo organiza Wine Connection, la empresa que se dedica a fomentar el networking de todos los agentes implicados en el mundo del vino. La III Edición de estos premios, que se celebrarán el próximo 13 de mayo en la Feria Nacional del Vino, tendrán un marcado carácter gastronómico, ya que los cuatro vinos galardonados con medallas serán maridados con tapas de autor por conocidos cocineros.  


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