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<\/p>\nComo s\u00edmbolo del apoyo que la DO Valdepe\u00f1as presta a la organizaci\u00f3n de la III Edici\u00f3n de los Premios Air\u00e9n, Wine Connection, la cata del jurado que eval\u00faa los mejores vinos realizados con una variedad de uva tan aut\u00f3ctona como el Air\u00e9n se desarrollar\u00e1 en las instalaciones que el Consejo Regulador tiene en la ciudad del vino.<\/p>\n
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\u201cComo instituci\u00f3n, todo lo que sea la promoci\u00f3n de nuestros vinos es beneficioso y tenemos que apoyar este tipo de cert\u00e1menes y colaborar en todo lo que sea requerido\u201d, manifest\u00f3 el presidente de la Denominaci\u00f3n de Origen, Carlos Nieto. Las medallas de oro, plata y los diplomas se entregar\u00e1n en un acto dentro del marco de la Feria Nacional del Vino, en Ciudad Real, el pr\u00f3ximo 13 de mayo, con el patrocinio de La Caixa Agrobank.<\/p>\n
Tanto DO Valdepe\u00f1as como DO La Mancha llevan apoyando el certamen desde sus inicios, simbolizando as\u00ed la uni\u00f3n de los dos consejos que aglutinan el mayor cultivo de Air\u00e9n, una variedad que ha estado relegada por tradici\u00f3n a un segundo plano, ya que se ha sido utilizado en su mayor\u00eda para coupage con otros vinos m\u00e1s arom\u00e1ticos o incluso brandies. No obstante, en los \u00faltimos a\u00f1os, y gracias a iniciativas como la puesta en marcha por Wine Connection, el Air\u00e9n est\u00e1 empezando a ser tomado en cuenta por la mayor\u00eda de en\u00f3logos manchegos que ven mucho potencial en una uva que \u201cse traduce en unos vinos j\u00f3venes, frescos, afrutados y f\u00e1ciles de consumir\u201d, describe el presidente de la DO, quien a\u00f1ade que esta uva \u201ctambi\u00e9n es conocida como \u2018valdepe\u00f1era\u2019 porque es aut\u00f3ctona de la zona\u201d. Bajo la DO Valdepe\u00f1as, 10.500 hect\u00e1reas aproximadamente se dedica a esa uva.<\/p>\n
Este a\u00f1o, adem\u00e1s, los Premios Air\u00e9n han superado sus expectativas gracias a la implicaci\u00f3n de las 42 bodegas que se han presentado al concurso, batiendo records de participaci\u00f3n con las 60 muestras enviadas a la organizaci\u00f3n.<\/p>\n
Nueve ser\u00e1n las personas que compongan el equipo t\u00e9cnico que delibere los mejores vinos de air\u00e9n de la presente a\u00f1ada, un jurado presidido por el en\u00f3logo Pedro Sarri\u00f3n, quien, coordinar\u00e1 que todas las pruebas de cata se realicen con la m\u00e1xima seriedad y rigurosidad en las instalaciones de la DO Valdepe\u00f1as. En total son cuatro las categor\u00edas a juzgar: joven monovarietal, ensamblado, espumoso y ecol\u00f3gico. De estos cuatro, se elegir\u00e1 el mejor vino, que se llevar\u00e1 la medalla de oro, y el segundo mejor, que podr\u00e1 recibir la medalla de plata. No obstante, si no consiguen como m\u00ednimo los 85 puntos, se quedar\u00eda desierto. Al mismo tiempo, el qu\u00e9 m\u00e1s puntuaci\u00f3n reciba, se llevar\u00e1 la Gran Medalla de Oro.<\/p>\n
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Por otra parte, tambi\u00e9n se entregar\u00e1n diplomas de distinci\u00f3n a todos los vinos que superen los 85 puntos.
\nTodo ello supervisado y validado por un notario que velar\u00e1 por el prestigio de los premios registrando la puntuaci\u00f3n de forma legal y para mayor transparencia de cara a todos los participantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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