Este concurso comprende los vinos elaborados en zonas tradicionalmente consideradas de carácter volcánico, un tipo de vino diferente y muy particular que el público está empezando a valorar y conocer de una forma más amplia y con gran interés.

Es sabido que el influjo de los volcanes en el viñedo es uno de los más antiguos y fascinantes de la viticultura y nos sigue ofreciendo vinos únicos e inimitables. Los diversos orígenes de las zonas volcánicas se traducen en unos suelos de diferente estructura, acidez y composición química, pero todos ellos con un denominador común: la abundancia de elementos minerales, lo que da como resultado unos vinos ricos en aromas especiales y un toque de salinidad inusual que, con el tiempo, evolucionará hacia una marcada mineralidad.

Este ambicioso proyecto tiene como principales objetivos:

• Potenciar la calidad, productividad e imagen del vino de carácter volcánico tanto a nivel nacional como internacional.
• Fomentar la producción de vinos de calidad procedentes de viñedos con terruños especiales debido a las cualidades singulares de los suelos volcánicos.
• Divulgar las características organolépticas de estos vinos entre el público.
• Estimular el consumo dando a conocer en el comercio y fomentar entre los consumidores la riqueza vitivinícola de las bodegas participantes, su trabajo y elaboración para crear cultura de vino volcánico.
• Reunir las distintas categorías de vinos producidos por las diferentes bodegas situadas en enclaves reconocidos como de carácter volcánico y distinguir los mejores productos.

Se trata de un concurso o competición cuya única meta es dar a conocer y promocionar todos estos vinos para que sus autores obtengan mayor notoriedad y reconocimiento nacional e internacional.